QR меню за кафене и бар
Кафенетата и баровете работят по различен начин от ресторантите: поръчките са по-малки и по-чести, а гостите често поръчват повторно. QR менюто и поръчките от масата могат да помогнат точно в тези моменти, ако менюто и кодовете са подредени правилно.
Екипът на QYouAre · Публикувано:
С какво се различава кафенето или барът
- Поръчките са кратки, често само една или две напитки.
- Гостите поръчват повторно по време на престоя си.
- В пиковите часове персоналът е зает едновременно с приготвяне и сервиране.
- Менюто с напитки често е дълго, с много сходни позиции.
Когато гостът може сам да изпрати повторна поръчка от масата, персоналът не трябва да обикаля залата, за да провери кой иска още нещо.
Как да подредите менюто
Дългото меню с напитки е трудно за разглеждане на телефон. Разделете го на ясни категории, например кафе и чай, безалкохолни напитки, бира, вино, коктейли и храна. Поставете най-поръчваните категории първи.
- Използвайте кратки имена, които гостите разпознават веднага.
- В описанието посочете важното: размер или количество, основни съставки и дали напитката е алкохолна.
- Добавете снимки поне на коктейлите и десертите, където изборът зависи от вида.
- Скривайте временно изчерпаните позиции, вместо да ги изтривате.
Къде да поставите QR кодовете
Всяка маса трябва да има собствен код, за да знае персоналът къде да занесе поръчката. Поставете кода така, че да се вижда, когато гостът седне, и да не се закрива от чаши и чинии. Ако имате места на бара или навън, номерирайте ги като отделни маси.
На открито изберете устойчиви стикери или поставки и проверете дали кодът се чете на пряка слънчева светлина и вечер.
Работа на персонала в пиковите часове
Определете кой следи новите поръчки и на какво устройство. В бар това често е таблет до мястото, където се приготвят напитките. Маркирайте поръчките като приготвяни и готови, за да знае екипът кое да се сервира и гостът да вижда кога поръчката му е на път.
Не премахвайте възможността гостите да поръчат и директно от персонала. Част от тях ще предпочитат бара или сервитьора, особено при първото си посещение.
Първите дни след въвеждането
- Направете контролна поръчка от всяка зона на заведението.
- Поставете кратко указание до кода, например „Сканирайте за меню и поръчка“.
- Наблюдавайте кои позиции гостите търсят трудно и преподредете категориите.
- Попитайте екипа кое забавя работата и коригирайте процеса.
Подробните стъпки за подготовка са описани в ръководството как да въведете QR меню, а повече за самия процес на поръчка ще намерите в поръчки от масата с QR код.
Следваща стъпка
Разгледайте функциите на дигиталното меню и плановете и цените. Първият абонамент включва 14-дневен безплатен период.
Започнете с QYouAre